El café en ayunas: entre el hábito y lo que realmente pasa en tu cuerpo

High-angle view of hot black coffee with bubbles in a white porcelain cup over coffee beans.

Lo hago casi todos los días. Me levanto, me preparo un café, con poca crema —sin azúcar, a veces con colágeno— y empiezo el día. Es un ritual. Un momento mío. Y si soy honesto, pocas cosas disfruto tanto como ese primer sorbo en silencio antes de que arranque todo. Pero hace poco me detuve … Read more

Lo que uno se toma… y lo que eso le toma al cuerpo

A lively gathering with friends clinking shot glasses, celebrating joy and camaraderie indoors.

Hay temas que no se tocan porque “cada quien hace lo que quiere”. Y es cierto, pero a veces conviene detenerse un momento y preguntarse: ¿esto que hago por costumbre o por socializar, lo hago sabiendo lo que implica? Hace unos días estaba revisando unas notas médicas y me topé con un dato que me … Read more