El café en ayunas: entre el hábito y lo que realmente pasa en tu cuerpo

High-angle view of hot black coffee with bubbles in a white porcelain cup over coffee beans.

Lo hago casi todos los días. Me levanto, me preparo un café, con poca crema —sin azúcar, a veces con colágeno— y empiezo el día. Es un ritual. Un momento mío. Y si soy honesto, pocas cosas disfruto tanto como ese primer sorbo en silencio antes de que arranque todo. Pero hace poco me detuve … Read more